Lave, équeute puis coupe les fraises en morceaux. Presse le citron sur les fraises et saupoudre-les de sucre en poudre à ta convenance.
Dans une assiette creuse, verse le lait. Dans une autre, bats les oeufs comme une omelette. Trempe les tranches de brioches tranchée dans le lait, puis dans les oeufs battus.
Fais fondre le beurre dans une grande poêle et fais-y dorer les tranches de brioche tranchée environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Sur 4 assiettes, dépose les tranches de pain perdu (1 par personne), puis couvre-les de fraises et ajoute, à côté ou dessus, une boule de glace à la vanille. Sers aussitôt.
