verser lait, oeuf et jaune d'oeuf, mélanger avec saptule en bois pour que les oeufs et le lait se melange bien au fond de la cuve
Ajouter sucre, sel, beurre ramolli
recouvrir avec la farine et terminer par la levure (le liquide et la levure ne doivent pas etre en contact dans la cuve)
mettre en fonction brioche et à la sonnerie de votre machine ajouter les pralines que vous aurez cassées avant
dès que les pralines sont bien incorporées 1 à 2mn (ne pas laisser trop longtemps car la pate risquerai de devenir rose) ensuite je la sors la met dans un moule a gateau rond et je la laisse lever à température ambiante pendant environ 3 heures (voir un peu plus si vous avez le temps)
quand elle est gonflée, dorezla brioche a l'oeuf battu
faire cuire th5-6 pendant 25mn environ selon comme vous aimez
