Brioche tressée aux pépites de chocolat map

Ingrédients

Préparation

1. Faire fondre le beurre au micro onde et le laisser refroidir
2. Mettre dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre :
3. les oeufs
4. le lait
5. le sucre
6. le sel
7. la farine
8. la levure
9. le beurre
10. Laisser tourner jusqu'à ce que la pâte devienne homogène si besoin y ajouter de la farine normale.
11. Mettre la pâte dans un récipient assez profond et la badigeonner d'un peu d'huile mais pas beaucoup.
12. Mettre la pâte et la laisser reposer au minimum 2 heures, recouvert d'un torchon
13. préchauffer le four à 150°C (thermostat 5)
14. Mettre de la farine sur un plan de travail et diviser la pâte en trois.
15. Réaliser trois boudins puis faire une tresse.
16. Badigeonner d'un jaune d'oeuf mélangé avec un peu de lait.
17. Enfourner pour 30 minutes
18. puis augmenter le four à 175°C pendant 5 minutes.