200 g de fromage bleu crémeux (dolcelatte, stilton, mascarponegorgonzola ou roquefort)
4 demi-poires fraîches ou en conserve
miel liquide
beurre (facultatif)
Préparation
Coupez les brioches en deux et toastez-les. Beurrez-les – si vous le souhaitez – ou, si vous utilisez des poires en conserve, mouillez-les d’un peu de sirop de poire. Coupez le fromage en tranches assez épaisses.
Posez une tranche de fromage sur chaque demi-brioche tiède, coiffez d’une demi-poire, faites couler un peu de miel et dégustez.
