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Brioches farcies

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Très facile ◷ 20 min ♙ 3
Brioches farcies

Ingrédients

  • sel
  • 50 g beurre
  • poivre
  • 60 g gruyère râpé
  • 6 brioches
  • 2 oeufs entiers

Préparation

  1. Enlever les chapeaux des brioches, les creuser à la cuillère.
  2. Ecraser à la fourchette la mie préalablement retirée. La mélanger avec les 2 oeufs battus.
  3. Ajouter gruyère râpé, sel et poivre.
  4. Remplir les brioches de ce mélange, puis remettre le chapeau.
  5. Placer les brioches dans un plat à gratin avec des petits morceaux de beurre.
  6. Porter à four chaud (thermostat 6 à 7).
  7. Variante : utiliser un reste de jambon, volaille, poisson.