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Briouats aux amandes enrobées de miel
Facile ◷ 20 min ♙ 30
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe eau de fleur d'oranger
- huile
- 250 g miel
- 200 g amandes en poudre
- 200 g sucre en poudre
- ½ cuillère à café de cannelle
- 1 oeuf
- 15 feuilles brick
Préparation
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Mélanger le sucre, la cannelle, l'oeuf, puis la poudre d'amandes.
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Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de friture et y verser la préparation.
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Ajouter l'eau de fleur d'oranger en remuant et retirer du feu; laisser refroidir.
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Préparer les feuilles de brick : couper les feuilles en deux, puis pour chaque moitié, rabattre la partie arrondie pour former une bande.
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Farcir avec la pâte d'amandes, puis plier cette bande en biais afin d'obtenir un triangle.
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Faire frire les triangles dans l'huile; lorsqu'ils sont bien dorés, les égoutter, puis les tremper dans le miel chaud quelques minutes.
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Laisser refroidir.
