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Bannocks de claire

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Facile ◷ 45 min ♙ 10
Bannocks de claire

Ingrédients

  • beurre ou huile pour graisser la poêle
  • 1 ½ sachets de levure chimique
  • 400 g farine
  • 250 ml eau
  • 250 ml lait au choix
  • 2 poignées céréales ou graines au choix

Préparation

  1. Mélanger la farine, la levure, le sel et éventuellement les graines et creuser un puits.
  2. Ajouter l'eau et le lait.
  3. Chauffer du beurre ou de l'huile à feu vif mais non violent (5 sur une échelle de 6) dans une petite poêle.
  4. A l'aide de la louche, verser la pâte qui doit grésiller légèrement. Retourner la bannock. Déposer dans une assiette sur du papier absorbant.