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Brochette de dinde

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Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Brochette de dinde

Ingrédients

  • 1 cuillère à café huile
  • 1 cuillère à café gingembre râpé
  • 1 oignon coupé en 8 lamelles
  • 2 cuillères à café moutarde
  • 12 tomates cerise
  • 1 poivron vert coupé en lamelles
  • 1 cuillère à soupe sauce soja
  • 2 cuillères à soupe vin blanc
  • 1 cuillère à soupe ciboulette hachée
  • 1 gousse ail écrasée
  • 4 filets dinde coupés en gros cubes
  • 3 tranches ananas coupés en morceaux

Préparation

  1. Mélanger la sauce soja, le vin, la moutarde, l'huile, l'ail, le gingembre, salez et poivrez.
  2. Ajoutez les cubes de dinde, laissez mariner 30 mn au frais, en retournant fréquemment les morceaux. Photo de l’étape 2
  3. Enfiler les cubes de dinde sur des bâtons à brochettes en alternance avec des tomates cerises, ananas, poivrons et oignons.
  4. Passez les brochettes au four à 200°C ou au barbecue (voir même au wok... oubliez les pics à brochettes dans ce cas de figure). Photo de l’étape 4
  5. Badigeonnez de marinade....
  6. Accompagnez de riz tricolore, riz basmati, blé .... Photo de l’étape 6