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Brochette de magret de canard marinées

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Facile ◷ 4h30 ♙ 4
Brochette de magret de canard marinées

Ingrédients

  • 1 poivron rouge
  • 1 courgette
  • 2 Magrets de Canard
  • 1 oignon rouge
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 bonne pincée poivre
  • 1 cuillère à café thym
  • 1 cuillère à soupe miel
  • 2 cuillères à soupe sauce soja
  • 1 gousse ail hachée

Préparation

  1. Retirez l’excédent de gras des magrets puis coupez-les en gros cubes réguliers.
  2. Pour la marine, préparez les ingrédients suivants dans un saladier : sauce soja, miel, huile d'olive, ail, thym et poivre.
  3. Ajoutez les morceaux de canard et mélangez bien pour les enrober.
  4. Laissez mariner pendant 4 heures environ.
  5. Coupez les légumes en morceaux puis alternez les ingrédients sur les pics. Commencez par ajouter les morceaux de poivron, puis les cubes de magret de canard, la courgette et l’oignon rouge. Répétez l’opération jusqu’à remplir les brochettes en terminant par un morceau de légume pour bien maintenir l’ensemble à la cuisson.
  6. Faites cuire les brochettes au barbecue ou à la plancha durant 10 minutes.