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Brochette de porc aux poivrons

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Très facile ◷ 1h15 ♙ 4
Brochette de porc aux poivrons

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • tabasco
  • 2 poivrons soit 1 rouge et 1 vert
  • 300 g porc
  • 250 g poitrine fumée

Préparation

  1. Coupez la poitrine fumée en dés.
  2. Faites-les rissoler dans une poêle à revêtement antiadhésif, à feu doux, pendant environ 5 min.
  3. Ajoutez le filet de porc coupé en morceaux réguliers. Poursuivez la cuisson pendant encore 10 min.
  4. Salez et poivrez et relevez de 2 ou 3 gouttes de tabasco.
  5. Détaillez les poivrons en morceaux.
  6. Alternez les cubes de viande sur des brochettes avec des morceaux de poivrons.
  7. Réchauffez-les quelques minutes au four avant de les servir.