Brochette de viande fondue à l'edam

Ingrédients

Préparation

1. Prendre des piques à brochette en bois ou en fer.
2. Piquer le fromage sur la longueur complète.
3. Enrouler le fromage edam pour autour de la viande, fermer et bien maintenir.
4. Prendre des cure-dents et piquer la viande avec l'autre extrémité.
5. Prendre une feuille d'aluminium, y mettre la brochette au milieu, saler poivrer, et mettre un filet de crème fraiche au dessus de la viande.
6. Fermer l'aluminium en forme de papillote, mettre sur la grille ou dans un plat allant au four.
7. Je compte 2 brochettes par personne car c'est très copieux, bon appétit !