Brochettes aux crevettes et mangue au miel

Ingrédients

Préparation

1. Décortiquer les crevettes et les inciser dans le dos (pour le joli effet créé à la cuisson).
2. Les faire revenir à l'huile d'olive en ajoutant l'ail haché, sel, poivre et en fin de cuisson le paprika et le piment de cayenne en poudre.
3. Retirer les crevettes et mettre les gros dés de mangue dans la sauteuse quelques minutes avec du sirop d'érable ; couvrir si la mangue est ferme.
4. Piquer sur un cure-dent un morceau de mangue avec une crevette et servir peu après.