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Brochettes de bœuf au fromage coulant façon teppanyaki (plancha)

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Facile ◷ 10 min ♨ 5 min ♙ 4 personnes
Brochettes de bœuf au fromage coulant façon teppanyaki (plancha)

Ingrédients

  • 8 tranches fines de boeuf (type carpaccio)
  • 8 bâtonnets de cantal jeune de 8 × 1 cm
  • Poivre

Préparation

  1. Préparation des brochettes
    Piquez le fromage dans les brochettes sur la longueur. Roulez la viande autour. Attachez le tout avec des ficelles. Faites-les dorer sur une plancha brûlante, 1 minute environ de chaque côté et poivrez.