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Banoffee à la confiture de lait

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Très facile ◷ 15 min ♙ 4 personnes
Banoffee à la confiture de lait

Ingrédients

  • 18 cl de crème liquide très froide
  • 70 g de mascarpone
  • 100 g de confiture de lait
  • 2 bananes
  • 60 g de spéculoos

Préparation

  1. Dans un saladier, montez 18 cl de crème liquide très froide en chantilly à l’aide d’un batteur. Réservez au frais.
  2. Dans un bol, battez 70 g de mascarpone jusqu’à ce qu’il soit lisse, ajoutez-y délicatement 100 g de confiture de lait et la crème chantilly. Réservez.
  3. Coupez 2 bananes en rondelles, réservez.
  4. Versez la crème dans un plat creux, ajoutez les rondelles de banane, et parsemez de 60 g de spéculoos émiettés.
  5. Laissez reposer une nuit au frais pour une meilleure dégustation.