13 cl bière blonde (soit la moitié d'une bouteille de 25 cl, ne dégustez pas la moitié restante en créant votre plat mais réservez-la pour la sauce !!)
Préparation
Préparer la marinade.
Mixer finement tous les ingrédients : tomates, pesto, oignons, ail puis ajouter le miel et la bière.
Verser dans un saladier.
Découper la viande en gros dés, l'ajouter dans la marinade.
Laisser au frais 1 heure.
Piquer sur les brochettes en intercalant les ingrédients : viande, tomates, poivrons.
Sauce : faire réduire la marinade restante en ajoutant les 12,5 cl de bière restante.
Cuire les brochettes à la plancha ou au barbecue.
Servir accompagné de la sauce.
Cette recette a été créée spécialement pour mon anniversaire par ma descendance... Succès garanti autant par les couleurs que par le goût !!!
