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Brochettes de crevettes à la plancha

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Très facile ◷ 10 min ♨ 5 min ♙ 4 personnes
Brochettes de crevettes à la plancha

Ingrédients

  • une trentaine de crevettes roses crues
  • lait de coco
  • 1 citron vert
  • du gingembre frais
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre

Préparation

  1. Pour réaliser des brochettes de crevettes à la plancha :
  2. Décortiquez les crevettes crues et laissez la queue intacte.
  3. Préparez la marinade : Versez le lait de coco dans un récipient, ajoutez le jus de citron, quelques zestes, une cuillère à café de gingembre râpé, et l’ail haché. Salez et poivrez.
  4. Prenez des piques à brochettes et mettez 3 ou 4 crevettes par brochettes.
  5. Faites mariner les crevettes dans ce mélange pendant une heure.
  6. Faites cuire les brochettes sur une plancha chaude pendant 5 minutes environ.
  7. Cette recette de brochettes de crevettes à la plancha convient également très bien pour un barbecue !