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Brochettes de fromage aux épices et poivrons

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Facile ◷ 56 min ♙ 4
Brochettes de fromage aux épices et poivrons

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile
  • 2 poivrons rouges
  • 1 poivron vert
  • 1 cuillère à café curry
  • 400 g halloumi
  • 2 citrons verts
  • 1 cuillère à café curcuma
  • 12 feuilles de coriandre

Préparation

  1. Evider les poivrons et les couper en cubes. Les mélanger avec la moitié du jus de citron vert et la moitié de l'huile,
  2. Couper le halloumi en gros cubes, le mélanger avec la moitié du jus de citron vert, la moitié de l'huile, le curry et le curcuma.
  3. Laisser mariner 30 minutes, le fromage.
  4. Monter les brochettes en alternant les aliments.
  5. Faire griller au barbecue pendant 6 minutes en retournant régulièrement.
  6. Parsemer de coriandre hachée avant de servir.