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Brochettes de légumes

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Facile ◷ 20 min ♨ 5 min
Brochettes de légumes

Ingrédients

  • 1 poivron jaune coupé en lanières, 2 tomates coupées en quatre, 1 petite courgette coupée en rondelles, 1 petite aubergine coupée en rondelle, 4 cuillère(s) à soupe d'huile, sel, poivre, 4 feuilles de sauge ciselées, le jus d'un citron

Préparation

  1. Préchauffer un gril.
  2. Monter les brochettes en alternant les légumes.
  3. Les badigeonner avec la moitié de l’huile.
  4. Saler et poivrer.
  5. Parsemer de sauge.
  6. Faire griller 5 min environ, jusqu’à ce que les légumes commencent à dorer.
  7. Retourner les brochettes.
  8. Les badigeonner avec le reste d’huile.
  9. Poursuivre la cuisson 5 min.
  10. Arroser du jus de citron et servir.