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Brochettes de mirabelles au chèvre et bresaola

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Très facile ◷ 15 min ♨ 5 min ♙ 6 personnes
Brochettes de mirabelles au chèvre et bresaola

Ingrédients

  • 3 crottins de chèvre
  • 150 g de bresaola
  • 250 g de mirabelles de lorraine
  • 2 oignons frais
  • piment d'Espelette
  • 4 piments verts doux ou 2 poivrons
  • huile d'olive
  • poivre du moulin

Préparation

  1. Coupez les chèvres en 8 quartiers, enroulez-les dans ½ tranche de bresaola. Coupez les oignons en 4 et les piments en rondelles.
  2. Enfilez sur des piques en bois en alternant chèvre, mirabelles, oignons et piment, salez, poivrez au moulin et pimentez.
  3. Arrosez d’un filet d’huile et faites-les griller à la poêle ou sous le gril du four.