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Brochettes de noix de st jacques à la vanille

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Très facile ◷ 25 min ♙ 4
Brochettes de noix de st jacques à la vanille

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 3 cuillères à soupe huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe extrait de vanille liquide
  • 16 coquilles saint-jacques
  • 10 cl jus de citron vert

Préparation

  1. Préparation de la marinade :
  2. Dans un plat creux, verser l'huile, le jus de citron vert et la vanille.
  3. Saler et poivrer.
  4. Disposer les noix de st jacques dans la marinade.
  5. Les retourner de temps en temps sur les deux faces, et laisser mariner 30 minutes.
  6. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
  7. Enfiler les noix de st jacques sur des pics en bois.
  8. Tapisser votre plaque de cuisson de papier sulfurisé afin d'y disposer les brochettes.
  9. Les faire cuire au four pendant 10 min en les retournant en milieu de cuisson.
  10. Servir aussitôt, c'est prêt !