Préchauffez votre four à 180 °C. Dans un saladier, mélangez la levure, 200 ml d’eau tiède et le sucre. Laissez reposer un peu.
Ajoutez l’œuf, la farine, l’huile et l’eau de fleur d’oranger. Pétrissez, courage, pétrissez… Ajoutez le sel et pétrissez encore. Laissez reposer dans le saladier sous un linge dans un lieu chaud (près d’un radiateur, par exemple) pendant 3 h au moins.
Divisez la pâte en trois portions que vous étalez en trois rectangles sur un plan de travail fariné. Tartinez de Nutella fondu, de pépites de chocolat et de halva. Roulez en boudins longs. Faites une fente au milieu des boudins sur la longueur. Entremêlez les trois boudins pour former une tresse.
Huilez un moule à cake et posez votre tresse à l’intérieur. Badigeonnez de jaune d’œuf la partie blanche, saupoudrez de sucre glace et déposez dessus des pépites de chocolat. Enfournez pendant 35 mn environ.
