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Brochettes de porc

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Facile ◷ 20 min ♨ 15 min
Brochettes de porc

Ingrédients

  • 1 filet de porc
  • 2 pommes pelées et coupées en quartiers.
  • 1 saucisse polonaise tranchée.
  • 4 oignons verts coupés en lamelles.
  • 1 poivron vert coupé en dés.
  • du sel et du poivre
  • une marinade au soya

Préparation

  1. Préparation :
  2. - Mettre le porc nettoyé et tranché dans un bol et recouvrir de marinade.
  3. - Mettre au réfrigérateur 2 heures.
  4. (Retourner les tranches de porc au bout d’une heure).
  5. - Préparer le barbecue (feu moyen-vif).
  6. - Egoutter le porc et réserver la marinade.
  7. - Enfiler sur des brochettes, en alternant :
  8. - Les quartier de pomme,
  9. - Les tranches de saucisse
  10. - Les lamelles d’oignon vert
  11. - Les tranches deporc
  12. - les dés de poivron.
  13. - Badigeonner de marinade, saler et poivrer.
  14. - Déposer les brochettes sur la grille et faire cuire sans couvrir 6 à 7 minutes. (Badigeonner de temps à autre).
  15. - Retourner les brochettes et continuer la cuisson 6 à 7 minutes.
  16. (Badigeonner fréquemment).
  17. Il ne vous reste plus qu’à servir.
  18. Nous vous conseillons d’accompagner ce plat d’une salade.