Brochettes de pommes de terre, lard et laurier

Ingrédients

Préparation

1. Cuire les pommes de terre en robe des champs 10 minutes à partir de l’ébullition.
2. Couper chaque tranche de lard en 4 morceaux et chaque feuille de laurier en 2.
3. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
4. Sur chaque brochette disposer : une pomme de terre, un morceau de lard, ½ feuille de laurier et répéter l’opération 4 fois.
5. A l’aide d’un pinceau badigeonner d’huile d’olive les brochettes et pour 10 minutes de cuisson.