Retour aux résultats

Brochettes de porc à la banane

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Brochettes de porc à la banane

Ingrédients

  • 2 bananes pas trop mures
  • 8 tranches lard fumé
  • ½ poivron
  • 1 filet mignon de porc

Pour la marinade

  • 2 cuillères d' huile d'olive
  • 1 pincée quatre-épices
  • tabasco
  • 5 cuillères de vin blanc

Préparation

  1. Une heure avant : Préparez la marinade en mélangeant ous les ingrédients. Faites mariner le filet mignon 1 h.
  2. Découpez les bananes en quatre. Enveloppez les tronçons de bananes de fines tranches de lard. Préparez quatre brochettes en alternant porc, banane et poivron.
  3. Cuire 15 mn a four très chaud.