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Brochettes de poulet à l'ananas

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Très facile ◷ 40 min ♙ 6
Brochettes de poulet à l'ananas

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe vinaigre
  • 4 cuillères à soupe huile
  • 2 cuillères à café moutarde
  • 4 poivrons
  • muscade
  • 6 filets de poulet
  • 1 boîte ananas au sirop
  • 1 jus de citron
  • cannelle

Pour la marinade

  • 3 cuillères à soupe jus d'ananas

Préparation

  1. Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
  2. Couper les filets de poulets en morceaux, les déposer dans la marinade et laisser macérer toute une nuit en remuant de temps en temps si possible.
  3. Le jour même, couper les poivrons en dés et l'ananas en morceaux.
  4. Constituer les brochettes en alternant les ingrédients.
  5. On doit pouvoir faire 2 brochettes par personne environ.
  6. Cuire au barbecue ou avec le mode gril du four, entre 5 et 10 minutes.