Brochettes de poulet aux graines de sésame
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe sésame
- 1 cuillère à soupe miel
- 600 g blancs de poulet
- citron
- 10 cuillères à soupe sauce soja ou de sauce à marinade japonaise (magasins asiatiques)
Pour la marinade
- sel
- poivre
Préparation
- Quelques heures avant la cuisson, détailler le poulet en cubes.
- Couper l'oignon en tranches fines.
- Préparer la marinade en mélangeant les ingrédients.
- Placer les cubes de poulet dans un plat avec la marinade et ajouter l'oignon.
- Laisser au réfrigérateur quelques heures en mélangeant de temps en temps pour que les cubes de poulet soient bien imprégnés de la marinade.
- Egoutter les cubes de poulet.
- Les rouler dans les graines de sésame.
- Enfiler les cubes sur des brochettes en bois.
- Cuire au barbecue 10 min ou sous le grill du four en les retournant et en surveillant pour qu'ils soient cuits et dorés mais pas trop grillés.
- Servir avec un riz créole.