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Brochettes de poulet fumé de maud

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Très facile ◷ 30 min ♙ 2
Brochettes de poulet fumé de maud

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 2 escalopes de poulet
  • 10 tranches poitrine fumée

Pour la marinade

  • huile d'olive ,
  • sel
  • poivre ,
  • herbes de Provence

Préparation

  1. La marinade doit être réservée durant 24 h.
  2. Découper les escalopes en 20 petits morceaux.
  3. Préparer la marinade, en mélangeant huile d'olive, sel, poivre et herbes. Laisser mariner le poulet 1 journée au frigo.
  4. Découper les tranches de poitrine en deux, puis enrouler les morceaux de poulet dans la poitrine.
  5. Piquer en alternance oignon et viandes, pour obtenir 4 brochettes de 5 pièces.
  6. Les faire cuire au barbecue !