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Brochettes de poulet tandoori

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Brochettes de poulet tandoori

Ingrédients

  • 2 yaourts type bulgare
  • 1 bouquet persil
  • 600 g filets de poulet
  • épices tandoori (pâte ou poudre)
  • 1 bouquet menthe

Préparation

  1. Couper les filets de poulet en cubes.
  2. Mélanger 1 cuillère à soupe de pâte ou de poudre à tandoori à un yaourt.
  3. Faire mariner les cubes de poulet avec le mélange précédent et mettre au réfrigérateur 1 h.
  4. Enfiler les cubes de poulet sur les brochettes.
  5. Faire cuire soit au grill, soit au barbecue.
  6. Servir avec le second yaourt auquel on aura ajouté la menthe et le persil hachés et que l'on présentera à part dans un petit ramequin. Photo de l’étape 6