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Brochettes de veau aux pommes vertes

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Brochettes de veau aux pommes vertes

Ingrédients

  • escalope de veau : 400 g
  • pommes
  • vertes : 2
  • oignon : 1

Préparation

  1. Coupez le morceau de veau en dés moyens. Lavez les
  2. Pommes. Coupez-les en deux. Retirez le cœur. Taillez les quartiers en dés. Épluchez l’oignon,
  3. Taillez-le en grosses lamelles.
  4. Montez les brochettes en alternant dés de veau et de
  5. Pommes et en intercalant des tranches d’oignons. Faites-les griller (sur un feu pas trop fort) en
  6. Les retournant plusieurs fois. Salez et poivrez.