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Brochettes de thon cru mariné à l'huile de truffe

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Facile ◷ 10 min ♙ 4
Brochettes de thon cru mariné à l'huile de truffe

Ingrédients

  • poivre .
  • 1 ½ cuillères à soupe d' huile parfumée à la truffe
  • 3 cuillères à soupe coriandre fraîche
  • fleur de sel
  • citron
  • 250 g thon rouge
  • 6 fonds d'artichaut

Préparation

  1. 1) Préparez votre marinade:Mélangez l'huile de truffe avec votre jus de citron,de la fleur de sel et du poivre puis ajouter votre coriandre.
  2. 2) Coupez votre thon en cubes.Versez vos dés dans votre marinade puis recouvrez d'un film alimentaire.Laissez mariner 30 min au réfrigérateur.
  3. 3) Coupez vos fonds d'artichaut en cubes plus petits que ceux de thon.Au moment ou vous servez,piquez vos morceaux de thon avec des cubes de fonds d'artichaut.