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Brownie aux noisettes caramélisées

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Facile ◷ 35 min ♙ 1
Brownie aux noisettes caramélisées

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe sucre
  • 100 g beurre coupés en morceaux
  • 110 g sucre
  • 2 farine
  • 100 g noisettes décortiquées
  • 200 g copeaux de chocolat
  • 3 oeufs

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Concassez les noisettes avec un rouleau à pâtisserie. Faites les dorer 2 min dans une poêle sans matière grasse en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
  3. Ajoutez la cuillère à soupe de sucre. Laissez dorer encore une minute en remuant.
  4. Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre et le chocolat.
  5. Hors du feu, ajoutez dans l'ordre le sucre, les oeufs, la farine et les noisettes.
  6. Versez le tout dans un moule carré d'environ 20x20 cm, recouvert de papier cuisson. Faites cuire 35 min.
  7. Laissez tiédir, démoulez puis découpez en carré.