Brownie-cookie monstrueux
Ingrédients
- 60 g chocolat pâtissier
- 110 g chocolat noir
- 110 g chocolat noir
- 150 g sucre dont un sachet de sucre vanillé
- 40 g farine avec levure
- 2 oeufs
- 10 g chicorée ou café préparé
- 30 g beurre salé
Préparation
- Allumer le four à 180°C.
-
Dans un bol, mixer légèrement les oeufs à l'aide d'un fouet électrique de préférence, puis y ajouter le sucre, le café et battre fort pendant 10 minutes pour que le préparation triple de volume.
- Placer le beurre et les deux chocolats en morceaux (pas les pépites) au-dessus d'un bain-marie, et lorsque le mélange est fondu et homogène retirer du feu et mélanger.
-
Ajouter le chocolat aux oeufs puis incorporer d-él-i-c-a-t-e-m-e-n-t la farine. Rajouter les pépites de chocolat. Laisser reposer dix minutes.
- Faire des tas de l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte sur la plaque de four et enfourner 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les cookies se craquèlent.
-
Laisser refroidir avant de décoller.
