Faire fondre le chocolat, cassé dans une casserole, au bain-marie, puis, ajouter le beurre coupé en parcelles et mélanger soigneusement afin d'obtenir une sauce onctueuse.
Laisser tiédir quelques minutes.
Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers, incorporer le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l'extrait d'orange et le jus. Ensuite, incorporer la sauce au chocolat en remuant.
Verser ensuite la farine en pluie en mélangeant vigoureusement, afin d'éviter la formation de grumeaux.
Verser la pâte dans un moule carré ou rectangulaire.
Faire cuire 20 à 25 minutes puis couper le brownie en petits carrés de 5 cm de côté.
