Lavez et hachez grossièrement 4 tomates mûres et mélangez-les à 1 c. à soupe de basilic haché, salez et poivrez.
Faites griller 4 tranches de pain de campagne sous le gril du four pour qu’elles soient prêtes en même temps. Frottez les deux faces avec 1 gousse d’ail pelée et coupée en deux, puis versez sur les tranches un peu d’huile d’olive.
Garnissez les tranches avec les tomates, arrosez d’un filet d’huile et servez aussitôt.
