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Bruschetta de la mer guacamole crevettes marinées au cidre demi-sec igp de bretagne

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Très facile ◷ 25 min ♙ 6
Bruschetta de la mer guacamole crevettes marinées au cidre demi-sec igp de bretagne

Ingrédients

  • 1 noix beurre
  • 12 crevettes roses
  • 12 tranches pains de campagne
  • 60 cl cidre demi-sec IGP de Bretagne
  • roquette
  • 2 tomates

Pour le guacamole

  • huile d'olive
  • 2 avocats
  • 1 gousse ail
  • ½ citron
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Préparation du guacamole. Peler l’avocat, ôter le noyau et écraser la chair à la fourchette.
  2. Ajouter l’ail haché, l’huile, le jus de citron, saler et poivrer. Bien mélanger.
  3. Éplucher les crevettes en leur laissant la queue. Laver les tomates et les couper en rondelles.
  4. Toaster légèrement les tranches de pain.
  5. Dans une poêle, faire revenir les crevettes dans une noix de beurre et mouiller avec le cidre demi-sec de Bretagne IGP.
  6. Tartiner les tranches de pain de guacamole, y déposer quelques feuilles de roquette, des rondelles de tomate et terminer par une crevette.
  7. Déguster aussitôt.