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Bruschetta asperges prosciutto

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Facile ◷ 23 min ♙ 2
Bruschetta asperges prosciutto

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 2 belles tranches de pains à l'ancienne
  • 10 asperges vertes
  • 1 gousse ail pelée
  • 2 tranches prosciutto
  • 300 g tomates (coupées en dés)
  • 100 g oignons
  • 7 feuilles basilic frais
  • 25 g parmesan en copeaux
  • 1 pincée piment d'Espelette

Préparation

  1. Peler et émincer les oignons.
  2. Laver et émincer le basilic frais.
  3. Frotter les tranches de pain avec l'ail. Verser l'huile dans la cuve.
  4. Sur le mode dorer, faire revenir l'oignon et la tomate. Assaisonner de sel, poivre et d'un peu de piment et de basilic.
  5. Ajouter 5 cl d'eau. Déposer les asperges dans le panier. Placer sur les légumes.
  6. Lancer la cuisson sous haute pression pendant 3 minutes.
  7. Garnir les tartines de tomate, Prosciutto, asperges et parmesan.