Bûche au saumon fumé

Ingrédients

Préparation

1. Séparez les jaunes et les blancs d'oeufs, battre les jaunes en omelette, battre les blancs en neige.
2. Mélangez le tout.
3. Etalez sur la lèche frite préalablement recouvert d'un papier cuisson.
4. Faire cuire 10mn.
5. Sortir du four et étaler le rondelé sur la pâte chaude, puis disposer le saumon.
6. Roulez le tout.
7. Garder au frigo jusqu'au lendemain.
8. Servir avec une sauce : bien battre 2 yaourts nature y ajouter ciboulette et citron suivant le goût...
9. Bon appétit !!