Faire fondre 1 tablette de chocolat, puis étaler 3 bandes de chocolat fondu sur une feuille de papier sulfurisé à la taille du moule à cake. Placer au frais pour faire durcir.
Battre 500 g de mascarpone avec 50 g de sucre en poudre, puis ajouter 50 ml de crème fleurette montée en chantilly.
Dissoudre 2 cuillères à soupe de café en poudre dans 150 ml d’eau chaude et laisser refroidir.
Filmer le moule à cake, puis tremper les biscuits cuillère dans le café. Alterner dans le moule : une couche de biscuits trempés, une couche de crème au mascarpone, puis une plaque de chocolat. Répéter l’opération et terminer par une plaque de chocolat.
Placer au frais pendant 1 heure, démouler, puis saupoudrer de cacao en poudre et décorer de copeaux de chocolat.
