Préchauffez votre four sur 180°/th. 6. Rincez le bar puis les algues, égouttez-les. Disposez une partie des algues dans un plat.
Placez le bar dessus et recouvrez-le d’algues. Versez un peu d’eau au fond du plat et couvrez d’une feuille d’aluminium. Enfournez le poisson 12 mn pour une cuisson nacrée, ou 17 mn si vous l’aimez plus cuit.
