Retour aux résultats
Bugnes aux éclats de thé
Facile ◷ 15 min ♨ 5 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- Huile
- Sucre glace ou cacao
- 80g de margarine de colza
- 2 g de thé vert
- 2 oeufs
- 380g de farine de blé type 65
- 80g de sucre non raffiné
- 6g de sel gris
Préparation
-
Préparation de la pâte
Mélanger les ingrédients dans l’ordre suivant : margarine, thé, œufs, farine, sucre et sel. Foncer une boule. Filmer réserver 1h au frais.
-
Façonnage des bugnes
Etaler la pâte sur 3 millimètres d’épaisseur. Couper en triangles puis les inciser au centre. Passer un coin dans la fente centrale.
-
Cuisson des bugnes
Faire à frire à l’huile. Egoutter sur papier absorbant, saupoudrant de sucre glace ou cacao.
-
Dressage
Déguster très vite !
