Bugnes briochées
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 140 g sucre
- 75 g beurre (ou 100 g au choix)
- 1 sachet levure
- 1 cuillère à soupe rhum
- 500 g farine
- 2 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 15 cl lait
Préparation
- Mélangez le beurre ramolli dans le lait tiède.
- Malaxez avec le reste des ingrédients.
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Pétrissez la pâte un moment sur un plan de travail sans la faire reposer.
- Formez des lanières et confectionnez les bugnes.
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Déposez les bugnes quelques secondes dans de l'huile chaude en faisant attention aux projections d'huile.
- Dès qu'elles sont bien dorées, égouttez-les à l'aide d'une écumoire puis déposez-les sur des feuilles de papier absorbant.
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Saupoudrez les bugnes de sucre-glace et dégustez.
