Bugnes croustillantes
Ingrédients
- 250 g beurre
- 150 g sucre
- 6 cl rhum
- 11 g levure
- farine nécessaire pour obtenir une pâte ferme
- 8 oeufs
- 2 zestes de citrons râpés
- 15 g sucre vanillé
- sucre glace
Préparation
- Bien travailler la pâte. La taper fermement et laisser lever une nuit ou une journée.
- Découper et frire à l'huile bouillante.
- Saupoudrez de sucre glace.
- Bon appétit.