Préchauffez le four à 170 °C/th. 5-6. Faites fondre le beurre. Réservez-en 3 cuil. à soupe pour le moule.
Fouettez au batteur les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange gonfle et devienne mousseux. Incorporez-y le lait et le beurre fondu. Ajoutez la farine, les noisettes en poudre, le cacao, la levure et les pépites de chocolat.
Beurrez le moule, versez-y la pâte. Enfournez 35 mn. Laissez reposer le gâteau 5 mn avant de le démouler. Laissez refroidir.
Torréfiez les noisettes pendant 3 à 4 mn à la poêle. Mettez-les dans un torchon, frottez-les et retirez les peaux. Hachez-les. Faites fondre le chocolat.
Versez le chocolat fondu sur le gâteau, ajoutez les noisettes. Laissez refroidir avant de servir.
