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Buns d’aop reblochon à la provençale

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Très facile ◷ 35 min ♙ 2
Buns d’aop reblochon à la provençale

Ingrédients

  • 1 AOP Reblochon - (450g)
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
  • 20 cl huile d'olive
  • 1 tomate
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 1 pâte à pizza rectangulaire
  • 1 jaune d'oeuf
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Couper la tomate et les poivrons en dés.
  2. Dans une poêle, faire revenir les poivrons dans un filet d’huile d’olive quelques minutes. Puis ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre et enfin les tomates. Mélanger et laisser sur le feu 5 min.
  3. Couper l’AOP Reblochon en fines lamelles
  4. Prendre la pâte à pizza, la découper en 4, déposer la farce sur chaque portion, ajouter les lamelles d’AOP Reblochon, puis refermer en forme de bun et façonner à la main
  5. Enfourner 18-20min à 180°.
  6. Servir avec une salade verte, bon appétit !