Dans une casserole, faire fondre le camembert avec une cuillère à soupe d'eau.
Une fois le camembert bien fondu, ajouter la noix de beurre et la farine. Saler, poivrer. Mélanger avec le fouet et laissez épaissir.
Faire cuire les steaks et les tranches de lard.
Découper la tomate en tranches.
Faire revenir l'oignon coupé en rondelle dans une poêle.
Faire griller les pains à burger, au grille-pain ou au four.
Tartinez le pain du bas d'une fine couche de moutarde de Dijon.
Dresser dans cet ordre : Pain, Steak, une tranche de lard, oignons, 1 ou 2 rondelles de tomates. Verser 1 ou 2 louches de fondu de camembert et refermez avec le pain.
