Retour aux résultats

Burger de poulet à la thaï

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 15 min ♙ 4
Burger de poulet à la thaï

Ingrédients

  • 4 pains pour hamburger au pavot et au sarrasin
  • 4 escalopes de poulet
  • 1 petit bouquet de coriandre fraîche
  • ½ poivron rouge
  • 4 bouquets brocolis
  • 2 oignons nouveaux
  • 1 petite boîte maïs
  • sauce thaï (à trouver au rayon exotique)
  • 1 cuillère d' huile neutre
  • sel

Préparation

  1. Couper les bouquets de brocolis en lamelles, les ébouillanter 3 min et les rafraîchir sous l’eau froide.
  2. Effeuiller la coriandre. Mixer le poulet et la coriandre, saler. Former 4 steaks de poulet.
  3. Cuire les burgers dans un peu d’huile.
  4. Emincer finement le poivron en lamelles, ciseler la partie verte des oignons nouveaux.
  5. Réchauffer les pains 3 min à 200° au four ou 1 min au grille-pain.
  6. Monter les burgers : étaler de la sauce thaï sur la base des pains. Ajouter en corolle les lamelles de brocoli, déposer le steak de poulet, garnir le tout de mini-maïs, de poivron rouge et d’oignon nouveau. Fermer le burger et déguster aussitôt.