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Burger de poulet aux épices douces

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Facile ◷ 15 min ♙ 4
Burger de poulet aux épices douces

Ingrédients

  • 4 pains pour hamburger
  • 4 blancs de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 1 bouquet coriandre fraîche
  • 1 oignon doux
  • 4 feuilles salades
  • sauce aigre douce (au rayon exotique)
  • 1 cuillère d' huile neutre
  • sel

Préparation

  1. Effeuiller la coriandre. Couper le poivron en deux. Hacher la moitié du poivron, le blanc de poulet et la moitié de la coriandre. Saler. Former 4 steaks de poulet.
  2. Cuire les steaks dans un peu d’huile.
  3. Emincer la salade et le reste de la coriandre. Couper le demi-poivron en petits cubes. Mélanger le tout comme une salade.
  4. Couper l’oignon en rondelles.
  5. Réchauffer les pains 3 min à 200° au four ou 1 min au grille-pain.
  6. Monter les burgers : étaler la sauce aigre-douce sur la base des burgers. Ajouter les rondelles d’oignon puis les steaks de poulet. Répartir la salade sur les steaks et les refermer. Déguster aussitôt.