Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Lorsque le chocolat est fondu et bien lisse, ajouter la crème liquide. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter les céréales et mélanger. Retirer du bain-marie et laisser refroidir.
Faire fondre la moitié du chocolat au lait au bain-marie.
A l’aide d’un pinceau à pâtisserie, badigeonner les moules de chocolat au lait. Réserver au réfrigérateur.
Lorsque le chocolat a durci, badigeonner une seconde couche de chocolat au lait et placer à nouveau au réfrigérateur.
Verser la préparation chocolat blanc et céréales dans les moules une fois que le chocolat au lait a durci. Placer au congélateur.
Faire fondre le reste de chocolat au lait au bain-marie.
Sortir les moules du congélateur et verser le chocolat au lait fondu sur chaque barre. Réserver au réfrigérateur pour que le chocolat cristallise et durcisse puis démouler.
