Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, en posant un saladier sur une casserole d'eau frémissante, et remuer à l'aide d'une cuillère en bois.
Pendant ce temps, découper les fruits secs et confits en tout petits morceaux.
Sortir ensuite le récipient du bain-marie et ajouter au chocolat fondu les abricots secs, les fruits confits et les céréales.
Verser ce mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé beurré, tasser et lisser la surface à l'aide d'une spatule.
Placer 1 à 2 h au frais pour que la préparation durcisse.
Retourner ensuite le moule sur une planche puis décoller le papier sulfurisé.
Découper le gâteau de céréales en triangles et déguster.
