Hachez 30 g de pistaches et 30 g de noix de cajou grillées. Mélangez avec 6 abricots secs émincés et 100 g de pétales de riz et blé complet écrasés à la main. Ajoutez-y 50 g de beurre demi-sel fondu, 1 œuf et 3 cuil. à soupe de sirop d’agave. Mélangez le tout et disposez en une couche de 2 cm d’épaisseur sur une plaque couverte d’une feuille de papier sulfurisé.
Tassez bien et faites cuire 20 mn à four chaud (180 °C, th. 6). Laissez complètement refroidir à la sortie du four.
